1、主食选择：低升糖指数

五谷杂粮加干鲜豆类等原粮加工的主食升糖指数相对较低，粗粮中含有丰富的膳食纤维，可延缓葡萄糖在肠道的吸收，有利于血糖的控制。如荞麦、燕麦、玉米及其它杂粮糙米为首选，与绿豆、黄豆、黑豆等搭配制作的主食较为理想。

糖友选择主食总原则为：宜粗不宜细；宜杂不宜纯；宜干不宜稀；宜淡不宜重！

2、选择蛋白质：择优限量

糖友要选高蛋白、低脂肪酸、低胆固醇的食物。吃肉认准“白瘦”，也就是选择肉类时，应尽可能选择低脂肪肉类，如瘦畜肉、淡水鱼、海产品和去皮禽肉。

其中，鸡肉、鸭肉、鱼虾类统称为“白肉”。白肉比猪肉、牛肉等红肉的脂肪含量低不饱和脂肪酸含量较高，这也意味着吃同样75克肉，吃鱼、鸡肉可以摄入较少的饱和脂肪，更适合血脂异常、高血压、糖尿病、脂肪肝等患者食用。

3、脂肪摄入：控制好量

脂肪的每日摄入量应占总热能的20%~35%，或者更低些，每千克体重不宜超过1克。少吃或不吃富含饱和脂肪酸的肥肉、奶油和动物内脏等。

烹调上尽量运用蒸、煮、汆、炒、焖等健康的烹饪方式，避免油炸、煎烤等高温不健康的烹饪方式，可以减少食用油中脂肪酸在高温情况下脂肪中的顺式碳链被破坏，产生反式脂肪。

4、常吃的食物：蔬菜和菌藻类

尽量吃应季的各种蔬菜，不同颜色的都要有，尤其是绿叶蔬菜，绿叶蔬菜（茎叶类蔬菜）相对于块茎和块根类蔬菜来说，含糖、脂肪和热量更低，每天的摄入量可不做严格限制。菌藻类不容忽视，其营养价值也高，可以常安排在饮食中，如海带、紫菜、黑木耳、蘑菇、香菇、金针菇等。

5、水果适量：放在加餐时吃

水果一般作为加餐食用，也就是在两次正餐中间(如上午10时或下午2—3时)或睡前1小时吃，这样可以避免一次性摄入过多的碳水化合物而使胰腺负担过重。一般不提倡在餐前或餐后立即吃水果。

尽量吃应季的水果，因为用药少（农药、激素等），都是自然生长成熟的，由于日照和种植时间到位，吃起来口感也好。注意避开含糖分较高的水果，如香蕉、荔枝、菠萝、葡萄等。

6、多喝水：要喝对水

糖尿病人不要限制饮水，糖友喝水多是因为血糖过高，必须增加尿量，使糖分从尿中排出，所以尿得多；正因为尿得多，身体内水分丢失多，才不得不多喝水。也就是说，糖友喝水多，是一种由于血糖过高引起的人体自我保护措施。

白开水是糖友最好的选择，另外还可选择绿茶、普洱茶、绿豆汤、苦瓜汁都可以，但要忌含糖的甜饮料。